400+
주문 변경 과정에서 절약된 시간
100%
모든 직원을 위한 모바일 시스템 접근성
$10,000+
종이 및 인쇄 비용 절감
다문화 도시 호주 멜버른에서 갓 구운 빵 냄새는 많은 현지인들, 특히 점점 늘어나는 아시아 커뮤니티를 '더 베이커리'로 이끌어 동서양의 조화가 돋보이는 인기 프랜차이즈 빵집으로 자리매김하게 합니다. 10여 년 전 단 한 개의 매장에서 시작한 더 베이커리는 아시아의 풍미와 서양식 제빵 기술을 접목한 제품으로 유명하며, 현재 30개 이상의 프랜차이즈 매장을 보유한 네트워크로 성장했습니다.
하지만 급속한 성장은 종이 기반 주문 방식과 데스크톱 중심 도구의 한계를 빠르게 드러냈습니다. 일일 주문량이 증가함에 따라 막판 변경 사항은 수작업 재작업, 일관성 없는 업데이트, 팀 간 의사소통 오류를 초래했습니다. 100명이 넘는 직원이 운영을 지원하는 가운데 사업은 빠르게 성장하고 있었지만, 그 프로세스는 여전히 구식 소프트웨어, 수동 데이터 입력, 그리고 엄청난 양의 서류 작업에 얽매여 있었습니다.
이 이야기는 미래지향적인 재무 관리자의 지휘 아래 베이커리의 재무 및 관리팀이 디지털 전환이라는 도전에 어떻게 임했는지에 대한 것입니다. 전담 IT 부서도 없고 예산도 제한적이었지만, 그들은 노코드 플랫폼을 활용하여 비즈니스를 혁신적으로 변화시킨 맞춤형 솔루션을 구축했습니다. 운영을 간소화하고 비용을 절감했을 뿐만 아니라, 팀 전체를 위한 더욱 지속 가능하고 효율적이며 협업적인 업무 환경을 조성했습니다.
도전 과제: 성장통과 작은 상처들
베이커리의 성공은 양날의 검과 같았다. 회사가 성장하면서 운영 기반의 균열이 드러나기 시작했다. 팀은 성장을 가로막는 세 가지 주요 문제에 직면했다.
투박하고 융통성 없는 주문 시스템
더 베이커리의 B2B 사업의 핵심은 가맹점 주문 시스템입니다. 가맹점주들은 빵, 케이크, 페이스트리 등 일일 공급량을 간편하게 주문할 수 있어야 합니다. 하지만 기존에 사용하던 호주 업체에서 제공하는 기성 ERP 소프트웨어는 끊임없는 문제점을 야기했습니다.
- 경직되고 느렸다. 이 시스템은 간단하고 현실적인 시나리오조차 제대로 처리하지 못했습니다. 예를 들어 크리스마스 같은 휴일에는 빵집의 배송 일정이 변경되곤 했습니다. 하지만 시스템에서 가장 빠른 배송 가능 날짜를 업데이트하려면 소프트웨어 공급업체에 요청을 제출해야 했고, 공급업체는 백엔드 코드를 수동으로 수정해야 했습니다. 이 과정은 매우 느려서 간단한 변경 사항을 적용하는 데 몇 달씩 걸리기도 했습니다. 재무 관리자인 베키(가명)는 "새로운 요구 사항이 생기면 두 달 동안 그들과 이야기를 나눠도 해결되지 않는 경우가 많았어요."라고 회상하며, "결국에는 포기할 수밖에 없었죠."라고 덧붙였습니다.“
- 모바일 기기에 최적화되어 있지 않았습니다. 해당 시스템에는 전용 모바일 앱이 없었습니다. 가맹점주들은 모바일 브라우저를 통해 주문할 수 있었지만, 사용 경험이 불편하여 이동 중 주문이 어려웠습니다. 생산팀과 배달 기사들은 실시간으로 업데이트된 정보를 확인하고 대응하는 것이 비효율적이었습니다.
소통 단절: 메시지와 전화 폭풍
빠르게 돌아가는 베이커리 업계에서는 모든 것이 변하기 마련입니다. 매일 약 100건의 가맹점 주문 중 101건 정도가 수정되어야 합니다. 기존 시스템에서는 간단한 주문 변경조차도 혼란스럽고 비효율적인 의사소통 과정을 초래했습니다.
먼저 관리팀은 사내 ERP 소프트웨어에서 주문 정보를 업데이트해야 합니다. 그런 다음, 회사 전체 메시지 그룹에 공지사항을 게시하고 생산팀, 포장팀, 배송 기사 및 모든 관리자를 포함하여 알아야 할 모든 사람을 태그해야 합니다. 만약 누군가 메시지를 보지 못했거나 답장을 하지 않으면, 관리팀은 전화로 연락하여 변경 사항이 제대로 전달되었는지 확인해야 합니다.
한편, 공장 현장의 모든 사람들은 인쇄된 주문서를 보고 작업하고 있었습니다. 변경 사항이 생기면 각자 주문서를 찾아 이전 정보를 수동으로 지우고 새 정보를 적어 넣어야 했습니다. 이는 인적 오류가 발생하기 쉬운 시스템이었고, 끊임없는 혼란과 정보 전달 지연을 초래했습니다.
산더미 같은 서류: 비효율적이고 지속 불가능한 관행
종이에 대한 의존은 심각한 문제였습니다. 모든 부서에서 매일 자체적으로 주문서를 인쇄했는데, 이는 엄청난 양의 종이 낭비를 초래했을 뿐만 아니라 누구도 실시간으로 당일 생산 계획을 파악할 수 없게 만들었습니다. 배송 기사들은 공장을 떠날 때 종이 뭉치를 들고 갔는데, 그들이 떠난 후 주문 내용이 변경되더라도 알 방법이 없었습니다.
“"운전기사들은 실시간 데이터를 확인할 방법이 없었어요."라고 베키는 말합니다. "그들은 출력된 전표만 보고 물품을 배송할 수밖에 없었죠."”
회사는 서류 더미에 파묻혀 있었고, 수작업으로 처리되는 과정은 귀중한 시간과 비용을 낭비하게 만들었다. 변화가 필요하다는 것은 알았지만, IT 부서가 없어 어디서부터 시작해야 할지 막막했다.
해결책: AI 도구에서 찾은 성공 비결
(AI 기반 연구를 포함한) 다양한 대안을 모색하던 중, 팀은 Jodoo를 발견했습니다. 그들은 Jodoo의 유연성, 빠른 구축, 그리고 전담 IT 부서 없이도 비즈니스 팀이 반복 작업을 수행할 수 있다는 점에 주목하여 Jodoo를 선택했습니다.
최종 결정은 플랫폼의 유연한 솔루션과 신속한 구현에 크게 좌우되었습니다. 베키가 이끄는 팀은 노코드 플랫폼에서 가장 큰 문제점을 직접적으로 해결하는 맞춤형 애플리케이션들을 구축했습니다.
유연하고 모바일 우선 주문 시스템
가장 중요하고 우선적인 단계는 기존의 투박한 로컬 ERP 소프트웨어를 교체하는 것이었습니다. 노코드 플랫폼을 기반으로 가맹점 주문 포털을 처음부터 새로 구축했습니다. 이 새로운 시스템은 판도를 바꾸는 계기가 되었습니다.
- 완전히 유연합니다. 기술적인 지식이 없는 금융 전문가도 이제 시스템 설계 및 반복 작업을 주도할 수 있습니다. 팀은 이제 단 한 줄의 코드도 작성하지 않고도 배송 일정을 즉시 변경하고, 새로운 제품을 추가하고, 주문 규칙을 수정할 수 있습니다. "Jodoo는 정말 유연해요."라고 해당 금융 전문가는 말합니다. "우리가 직접 변경할 수 있죠. 휴일에 시스템을 닫고 싶으면 Jodoo에 들어가서 직접 변경하면 돼요."“
- 모바일 우선입니다. 새로운 시스템은 휴대전화, 태블릿, 컴퓨터 등 모든 기기에서 원활하게 작동합니다. 이제 가맹점주들은 언제 어디서든 주문할 수 있습니다. 그리고 무엇보다 중요한 것은, 생산팀과 배달 기사들이 공장이나 도로 위에서 실시간으로 주문 정보를 확인할 수 있다는 점입니다.
실시간 소통 및 협업
새로운 Jodoo 시스템을 통해 혼란스러운 메시지와 전화 통화는 차분하고 효율적인 워크플로로 대체되었습니다. 주문 내용이 변경되면 시스템에 한 번만 업데이트하면 관련자 모두가 자동으로 최신 버전을 확인할 수 있습니다. 더 이상 수동으로 후속 조치를 하거나 정신없이 전화를 걸 필요가 없습니다.
이로써 회사 전체에 걸쳐 단일화된 정보원이 구축되었습니다. 이제 모든 직원이 동일한 최신 정보를 바탕으로 업무를 수행하게 되면서 오류가 크게 줄어들고 부서 간 협업이 향상되었습니다.
종이 없는 지속 가능한 워크플로
모바일 우선 시스템으로의 전환 덕분에 베이커리는 완전히 종이 없는 운영 체제로 전환할 수 있었습니다. 더 이상 매일 수많은 주문서를 인쇄할 필요도 없고, 수기로 수정하고 줄을 긋는 일도 없어졌습니다. 이는 종이와 인쇄 비용을 크게 절감했을 뿐만 아니라, 회사를 더욱 지속 가능하고 환경 친화적인 기업으로 만들었습니다.
“"이제 주문서를 인쇄하지 않아요." 베키가 자랑스럽게 말했다. "덕분에 A4 용지를 많이 절약할 수 있었죠!"”
결과: 더욱 효율적이고, 친환경적이며, 민첩한 비즈니스
새로운 Jodoo 시스템 도입의 효과는 조직 전체에 걸쳐 나타났습니다. 구식의 종이 기반 업무 프로세스를 통합 디지털 플랫폼으로 대체함으로써, The Bakery는 효율성, 지속가능성, 그리고 직원 만족도 측면에서 상당한 개선을 이루어냈습니다. 그 결과는 분명하게 입증되었습니다.
| 주요 성과 지표 | 조두 이전 | 조두 이후 |
| 주문 변경 절차 | 수동 통화 및 메시지, 종이 메모 | 실시간 자동 업데이트 |
| 주문 변경 가시성 | 지연됨, 전화/종이에 의존함 | 모바일 기기에서 실시간으로 |
| 주문 변경에 소요된 시간 | 하루에 약 1시간 | 하루 15분 미만 |
| 연간 노동 절감액 | 해당 없음 | 연간 400시간 이상 |
| 시스템 유연성 | 경직성, 공급업체 의존성, 변경에 수개월 소요 | 유연하고, 셀프 서비스 방식으로, 즉시 변경 가능 |
| 모바일 접근성 | 제한적임 (브라우저 기반이며 모바일 최적화되지 않음) | 100% 모바일 우선 |
| 종이 사용량 | 매달 수천 장 | 0 |
| 연간 비용 절감 | 해당 없음 | $10,000 이상 |
가장 눈에 띄는 개선은 회사의 주문 변경 처리 방식입니다. 이전에는 매일 한 시간씩 전화 통화와 수동 업데이트로 정신없이 처리하던 작업이 이제는 차분하게 15분 만에 완료됩니다. 이는 연간 400시간 이상의 업무 시간을 절약하는 효과를 가져왔고, 관리팀은 더욱 부가가치가 높은 활동에 집중할 수 있게 되었습니다.
종이 없는 시스템으로의 전환은 회사의 수익성과 환경 발자국에 엄청난 영향을 미쳤습니다. 연간 14,000파운드 이상의 종이 및 인쇄 비용을 절감할 수 있을 것으로 추산되며, 기존의 종이 기반 시스템으로 인한 낭비와 비효율성을 완전히 없앴습니다.
시간과 비용 절감 이상의 이점을 누릴 수 있습니다. 새로운 시스템은 팀의 역량을 강화하고 업무 효율성을 높여주었습니다. Jodoo 플랫폼의 유연성 덕분에 느리고 반응이 느린 소프트웨어 공급업체에 더 이상 좌우되지 않고, 비즈니스 요구사항 변화에 맞춰 시스템을 유연하게 조정하고 발전시킬 수 있게 되었습니다.
가맹점주들에게 있어 새로운 모바일 우선 주문 시스템은 반가운 변화였습니다. 더 이상 데스크톱 중심의 모바일 친화적이지 않은 주문 환경에 얽매이지 않고, 전체 프로세스를 훨씬 더 명확하고 투명하게 파악할 수 있게 되었습니다. 새로운 시스템이 도입될 때마다 그렇듯 초기에는 약간의 저항이 있었지만, 팀원들은 빠르게 적응하여 새로운 업무 방식을 받아들였습니다.
미래 전망: 지속적인 개선을 위한 플랫폼
더 베이커리(The Bakery)에게 디지털 전환 여정은 이제 막 시작되었습니다. 새로운 주문 시스템의 성공은 그들에게 강력한 플랫폼과 지속적인 개선을 위한 새로운 사고방식을 제공했습니다. 이 회사는 이미 조두(Jodoo) 플랫폼을 활용하여 다른 비즈니스 문제를 해결할 새로운 방법을 모색하고 있습니다.
향후 추진할 주요 프로젝트 중 하나는 관리 업무 및 생산 현장 운영과 같은 다른 내부 프로세스를 심층적으로 분석하여 노코드 플랫폼을 활용한 최적화 및 표준화 기회를 추가로 파악하는 것입니다.
더 베이커리 베이커리(The Bakery Bakery)의 이야기는 시민 참여형 개발의 힘을 보여주는 강력한 사례입니다. 이 사례는 디지털 전환을 이루는 데 거대한 IT 부서나 막대한 예산이 필요하지 않다는 것을 증명합니다. 적절한 도구와 적극적인 자세만 있다면 어떤 기업이든 자체 기술을 관리하고 더 나은, 더 효율적이고 지속 가능한 미래를 구축할 수 있습니다.
베키는 이렇게 말합니다. "처음에는 제가 직접 소개하고 사용법을 가르쳐줬어요. 하지만 이제 모두가 사용하고 있어서 큰 문제는 없어요. 원활하게 작동하고 있고, 유지보수도 많이 필요하지 않을 것 같아요."“
이것이 바로 진정한 노코드 플랫폼의 힘입니다. 단순히 애플리케이션을 구축하는 것이 아니라, 권한 부여와 지속적인 개선 문화를 구축하는 것입니다. 그리고 더 베이커리에게 있어 이것이야말로 가장 달콤한 결과입니다.
나만의 디지털 전환 여정을 시작할 준비가 되셨나요?
