一日の運営を着実に進めるホテル業務チェックリスト
管理者がチェックを付けるだけのリストから、日々の運営に役立つ仕組みへ。問題を明らかにし、是正作業を割り当て、次のサービス時間帯に向けた準備が整ったことを確認できます。
サンプルボードには、合格した業務開始時の巡回点検、到着までに受け入れ準備が間に合わないおそれのある客室、期限超過のゲストリクエスト、確認済みの遺失物管理、設備管理部門の引き継ぎが含まれます。
5ユーザーまで無料。クレジットカードは不要です。
コードを書かずに、項目・ワークフロー・ダッシュボードを調整できます。 1,000以上のアプリテンプレートと活用例を見る
サンプルには架空のホテルのレコードを使用しています。いずれかのビューを開き、フィールド、ステータスの変化、現場での判断内容を確認してから、自施設に合わせてアプリを調整してください。
1日の業務に沿って整理したホテルの日常点検
施設に必要な確認項目を選び、それぞれに責任を持つ担当者を1名割り当てます。不備があれば是正対応と期限時刻を設定します。翌日また同じ確認をするだけでは、今日の問題は解決しません。
| 日時 | 確認する内容 | 次へ進む前に記録する内容 |
|---|---|---|
| 始業時・フロント | 夜間のトラブル、到着・出発予定、お客様に約束した未完了の対応、人員不足を確認します。 | 持ち越し事項ごとに担当者と次回の状況更新時刻を明記します。 |
| 始業時・共用部 | 出入口、ロビー、お客様の動線、業務用の出入口や動線を巡回し、清掃状態、目視で分かる不具合、案内表示を確認します。 | 不具合と応急対応を記録し、緊急性の高い安全上の問題は責任者に報告します。 |
| 到着前・ハウスキーピング | 到着予定のお客様の受け入れ優先順位と、清掃の進捗、点検結果、客室の販売停止状況を照合します。 | 客室をお待ちのお客様ごとに、提供可能な客室が確保できているか、できていない場合は具体的な対応計画があるかを確認します。 |
| 到着前・施設管理 | 販売できない客室、部品待ちの案件、動作確認の予定を確認します。 | 販売停止の状態を明示し、使用再開の確認担当者を明確にします。 |
| 営業中・お客様の依頼 | 時間厳守の依頼、期限超過の依頼、担当が変更された依頼を確認し、お客様への最新の案内内容を把握します。 | 対応完了を示す証跡と、お客様または担当スタッフによる解決確認の有無を記録します。 |
| シフト交代時 | 未完了の業務、把握しているリスク、立ち入りの制約、約束した対応を次のシフトの責任者に引き継ぎます。 | 未解決事項ごとに、引き継ぎの受領、担当者、期限、次の対応を記録します。 |
| 終業時・忘れ物 | 高額品、保管場所、保管担当の引き継ぎ状況を照合します。 | 未解決の返却申し出や保管継続の確認は、担当者を決めた状態で管理します。 |
| 終業時・当直責任者 | お客様に影響する未解決の問題と、翌日早い時間帯の業務上のリスクを確認します。 | 未解決の業務だけを、最新の状況と担当者を明記して引き継ぎます。 |
不備を赤く表示するだけで終わらせない
確認で見つかった問題ごとに、対応担当者、期限、完了確認の状況を管理します。
確認を形骸化させず、結果を確かめる
「客室一覧を確認したか」よりも、「到着予定のお客様の客室に不備がある場合の対応計画があるか」を確認する方が実務に役立ちます。
問題に関連する業務に紐付ける
チェックリストから、問題に関連するお客様の依頼、客室を提供できない原因、設備不具合、保管管理のレコードを参照できます。
残った対応を明確にして引き継ぐ
未完了の対応をシフト終了時に埋もれさせず、経緯とともに次のシフトへ引き継ぎます。
見つかった問題を、管理者の次の対応につなげる
チェックリストで、問題の発見から対応までの時間を短縮します。
| 生じた変化 | チームが把握すべき情報 | 次の判断 |
|---|---|---|
| 到着客の受け入れ準備：要対応 | 318号室は手直し中 | 再点検の進捗を確認し、13:40までにお客様へのフォロー対応を準備 |
| お客様の依頼対応：確認で不備あり | 225号室への折り返し連絡が期限超過 | 当直責任者が状況を確認し、引き継ぎ前にお客様へ連絡 |
| 忘れ物の保管管理：問題なし | 高額品の管理記録と金庫内の封印済み物品の点数が一致 | 確認の証跡を保存し、保管点数を引き継ぐ |
業務上のリスクに合わせて、確認内容を変える
始業時、到着前、午後、終業時では、同じ汎用リストを繰り返すのではなく、それぞれに合った確認が必要です。
始業時
忙しくなる前に、お客様が利用するエリア、業務用の出入口や動線、主要設備を確認します。
到着前
客室の提供可否、早着のお客様、団体客、VIPの受け入れ準備、問題発生時の対応余力を重点的に確認します。
終業時
お客様に約束した未完了の対応、厳重な保管管理が必要な物品、夜間に持ち越す業務上のリスクを確認します。
- 01
始業時の準備
お客様の動線、共用部、主要設備、業務用の出入口や動線を確認します。
- 02
到着客の受け入れ準備
到着予定のお客様の客室が準備できているか、未完了の場合は担当者を決めた対応計画があるかを確認します。
- 03
営業中の状況管理
お客様をお待たせしている依頼、客室の販売停止状況、他の業務の進捗に左右される作業を確認します。
- 04
引き継ぎの準備
未解決の問題をすべて、次のシフトのチームに対応事項として割り当てます。
- 05
証憑を確認して完了
重要な管理項目を確認し、残っている対応を明確にして引き継ぎます。
ホテルの運営に合わせて、チェックリストも見直す
季節、業務時間帯、施設の種類、繰り返し発生する不備に合わせた確認が必要です。Jodooなら、ホテルの管理者がコードを書かずに確認内容を調整できます。
チェックリストを使われないままのPDFにせず、日々の業務管理に役立つ仕組みとして活用できます。- 01季節やイベントに合わせた管理項目を追加
- 02業務時間帯に合わせて担当者を変更
- 03定期的な確認に自動リマインダーを設定
- 04不備、期限超過、持ち越しへの対応を確認するビューを作成
日々の確認で問題を見つけ、対応担当者を決める
各行に1つの確認事項と結果、必要な是正対応を記録します。詳しい作業内容は客室、依頼、保守のレコードで管理し、毎日のチェックリストにすべての履歴を転記する必要はありません。
専門的な確認は、専用のレコードで管理
厨房の食品安全、法令に基づく点検、会計の照合には、それぞれに応じた手順と証跡が必要です。汎用チェックリストを適合性の証明として扱うのではなく、専用のレコードを紐付けて当直責任者が確認できるようにします。
ホテル運営チェックリストに関するよくある質問
日次チェックリストから、必要な追加対応を自動で作成できますか？
はい。確認で不備が見つかった場合、未チェックのまま残すのではなく、担当者、期限、完了確認の要件を設定した是正対応を自動で作成したり、担当先に振り分けたりできます。
始業時と終業時で、確認内容を変えられますか？
はい。権限のあるホテルスタッフが、業務時間帯、季節、施設、繰り返し発生するリスクに応じて確認内容を調整できます。不備と持ち越し事項を分けて報告することもできます。
ホテル運営のチェックリストには何を含めるべきですか？
始業時、到着前、営業中、シフト交代時、終業時に合わせた確認項目を用意します。客室の準備状況、お客様の依頼、共用部、主要設備、安全、忘れ物の保管管理、約束した未完了の対応など、その施設に必要な内容を含めてください。
ホテルのSOPとは何が違いますか？
SOP（標準作業手順書）は、業務の実施方法を説明するものです。運営チェックリストは、必要な管理・確認がその時点で完了しているかを確かめ、不備を記録して是正対応の担当者を割り当てるものです。
慣習に頼らず、準備状況を確かめてホテルを運営
サンプルのチェックリストボードで、確認時に見つかった不備に担当者を割り当て、対応完了まで確認する仕組みをご覧ください。
ホテル運営チェックリストアプリを開く