จัดการมาตรการ HACCP ตั้งแต่แผนจนผ่านการทวนสอบ

ควรเชื่อมโยงแผนอันตรายและมาตรการควบคุมปัจจุบันกับการเฝ้าระวัง ผลผิดปกติ ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับผลกระทบ การแก้ไขเฉพาะหน้า การปฏิบัติการแก้ไข การทวนสอบ บันทึก การทบทวน และการวิเคราะห์แผนใหม่ ควรทำให้เห็นกรณีผิดปกติและการตัดสินใจของผู้รับผิดชอบชัดเจน ไม่ใช่เพียงเปลี่ยนแบบบันทึกกระดาษเป็นดิจิทัล

Jodoo ช่วยจัดโครงสร้าง จัดการเวอร์ชัน ส่งงานตามขั้นตอน และรายงานแผนพร้อมบันทึกการปฏิบัติงานได้ ส่วนการวิเคราะห์อันตรายและการกำหนดมาตรการควบคุม ขีดจำกัด การปฏิบัติการแก้ไข การทวนสอบ และข้อกำหนดที่ใช้ได้อย่างถูกต้อง ต้องดำเนินการโดยบุคลากรด้านความปลอดภัยอาหารที่มีความรู้ความสามารถ

ไม่ ตัวอย่างนี้รองรับการกรอกด้วยตนเองหรือใช้การสแกนช่วย และแบบฟอร์มบนมือถือ การรับข้อมูลจากอุปกรณ์โดยตรง การเชื่อมต่อข้อมูลสอบเทียบ การทำงานของอุปกรณ์แบบออฟไลน์ และการแจ้งเตือนอัตโนมัติ ต้องเชื่อมต่อและตรวจรับรองความใช้ได้แยกต่างหาก

ใช้กรณีตัวแทนที่ครอบคลุมการตรวจปกติ ไม่ผ่าน ไม่ได้ตรวจ ส่งกลับแก้ไข กักสินค้า จัดการผลิตภัณฑ์แล้ว แก้ไขไม่ได้ผล และวิเคราะห์ใหม่ ยืนยันว่าแสดงเวอร์ชันแผนถูกต้อง งานไม่ครบถ้วนปิดเรื่องไม่ได้ ยังเห็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับผลกระทบ และเปิดดูผลตรวจและการตัดสินใจที่อยู่เบื้องหลังตัวชี้วัดได้