รับล็อตวัตถุดิบเข้า
บันทึกซัพพลายเออร์ รหัสล็อต รายการวัตถุดิบ ปริมาณ วันที่ วันหมดอายุ ใบรับรอง และสภาพขณะรับเข้า ก่อนอนุมัติให้ใช้
ซอฟต์แวร์สอบย้อนกลับอาหาร
ซอฟต์แวร์สอบย้อนกลับอาหาร ตั้งแต่ล็อตวัตถุดิบจนถึงการจัดส่งให้ลูกค้า
สอบย้อนกลับ 1 ขั้นไปยังแหล่งวัตถุดิบ และติดตามไปข้างหน้า 1 ขั้นไปยังล็อตสินค้าสำเร็จรูปและลูกค้า พร้อมดูสถานะการระงับและหลักฐานการอนุมัติให้ใช้ได้อย่างชัดเจน
ตัวอย่างนี้เชื่อมโยงล็อตจากซัพพลายเออร์กับแบตช์สินค้าสำเร็จรูปและการจัดส่งให้ลูกค้า พร้อมข้อมูลสินค้าคงคลังที่ระงับไว้ ความเสี่ยงจากการหมดอายุ และการดำเนินการเรียกคืนสินค้า
ใช้ฟรีได้สูงสุด 5 คน โดยไม่ต้องใช้บัตรเครดิต
ปรับฟิลด์ เวิร์กโฟลว์ และแดชบอร์ดได้โดยไม่ต้องเขียนโค้ด สำรวจเทมเพลตแอปและกรณีใช้งานกว่า 1,000 รายการ
แกลเลอรีแสดงข้อมูลตัวอย่างในแอป Jodoo เปิดมุมมองใดก็ได้เพื่อตรวจสอบบันทึกและการตัดสินใจ จากนั้นติดตั้งสำเนาเพื่อปรับช่องข้อมูลและขั้นตอนการทำงานให้เหมาะกับคุณ
ย้อนกลับ 1 ขั้นเห็นแหล่งที่มาของวัตถุดิบ
ไปข้างหน้า 1 ขั้นเห็นปลายทางของลูกค้า
ระงับไว้ ≠ พร้อมใช้งานสถานะสินค้าคงคลังที่คำนึงถึงคุณภาพ
เชื่อมโยงข้อมูลตลอดการรับเข้า การผลิต และการจัดส่ง
ล็อตสินค้าสำเร็จรูปควรสอบย้อนกลับไปยังวัตถุดิบทุกล็อตที่ใช้ได้ และล็อตวัตถุดิบควรติดตามไปยังสินค้าสำเร็จรูปและปลายทางทุกแห่งที่ได้รับผลกระทบได้
บันทึกการใช้วัตถุดิบในแต่ละแบตช์
เลือกล็อตวัตถุดิบและปริมาณที่ใช้จริง รวมถึงวัตถุดิบทดแทน ภาชนะที่ใช้ไปบางส่วน และวัตถุดิบคงเหลือที่นำมาใช้ต่อ หากมี
กำหนดรหัสประจำล็อตสินค้าสำเร็จรูป
กำหนดรหัสสินค้าที่ผลิตได้ ข้อมูลการผลิต ปริมาณ ผลการตรวจสอบ และสถานะการอนุมัติ ก่อนเปิดให้ใช้งาน
เชื่อมโยงการจัดส่งให้ลูกค้า
อ้างอิงล็อตสินค้าสำเร็จรูปในการจัดส่งแต่ละครั้ง เพื่อสอบย้อนกลับไปถึงปลายทางได้โดยไม่ต้องเทียบไฟล์ส่งออกจากคำสั่งซื้อกับข้อมูลการผลิต
เชื่อมโยงสัญญาณด้านความปลอดภัยและคุณภาพกับขอบเขตการสอบย้อนกลับ
ข้อมูลการสอบย้อนกลับควรช่วยให้ทีมดำเนินการได้เมื่อขาดใบรับรอง อุณหภูมิอยู่นอกช่วงที่กำหนด หรือมีข้อร้องเรียนที่ระบุล็อตสินค้า
ข้อมูลสารก่อภูมิแพ้และสูตรผลิตภัณฑ์
ให้ผู้ตรวจสอบเข้าถึงคุณลักษณะของวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง โดยซอฟต์แวร์ทำหน้าที่สนับสนุนการควบคุมสูตรผลิตภัณฑ์
ระงับไว้ก่อนนำไปใช้
ป้องกันไม่ให้ล็อตวัตถุดิบที่รอตรวจสอบหรือไม่ผ่านเกณฑ์แสดงสถานะพร้อมผลิต และแสดงตำแหน่งของปริมาณที่ยังเหลืออยู่
วันหมดอายุและอายุการเก็บรักษา
แสดงวัตถุดิบหรือล็อตสินค้าสำเร็จรูปที่ใกล้ถึงวันสำคัญ พร้อมบันทึกการนำไปใช้ การทบทวน หรือการจัดการที่ตามมา
สัญญาณจากข้อร้องเรียนหรือการเรียกคืนสินค้า
เปิดกรณีสอบย้อนกลับจากสินค้าหรือล็อตที่ได้รับแจ้ง เก็บข้อมูลสาเหตุที่เริ่มดำเนินการ และติดตามขอบเขตกับการดำเนินการอย่างชัดเจน
นำผลการฝึกซ้อมไปใช้ปรับปรุงได้จริง
บันทึกสิ่งที่พบ ประเด็นที่ยังไม่ชัดเจน และสิ่งที่ต้องปรับปรุง
| Question | ข้อมูลคำตอบที่นำไปใช้ได้ | สิ่งที่ต้องทำหากข้อมูลไม่ครบ |
|---|---|---|
| มาจากล็อตใดบ้าง? | รายชื่อซัพพลายเออร์และล็อตวัตถุดิบ พร้อมหลักฐานการรับเข้า | เติมหลักฐานการรับเข้าหรือข้อมูลเชื่อมโยงรหัสที่ขาดหาย |
| เกี่ยวข้องกับล็อตสินค้าสำเร็จรูปใดบ้าง? | ทุกแบตช์สินค้าที่ใช้วัตถุดิบนั้น | ตรวจทานบันทึกการใช้วัตถุดิบในการผลิต |
| อะไรที่ยังเหลืออยู่? | ปริมาณและตำแหน่งของสินค้าคงคลังที่ยังไม่ได้จัดส่ง | กักกันและตรวจนับเพื่อกระทบยอดกับสินค้าจริง |
| ใครได้รับสินค้าไปแล้ว? | รายการจัดส่งและปลายทางแยกตามล็อตสินค้าสำเร็จรูป | แก้ไขข้อมูลเชื่อมโยงคำสั่งซื้อหรือการจัดส่งให้ครบถ้วน |
| คดีปิดได้ไหม? | ตรวจยืนยันการดำเนินการแล้ว และกระทบยอดปริมาณได้อย่างสมเหตุสมผล | คงสถานะเปิดไว้ พร้อมระบุผู้รับผิดชอบและวันครบกำหนด |
ทดสอบความพร้อมก่อนเกิดเหตุเร่งด่วน
การฝึกซ้อมควรช่วยค้นหาข้อมูลเชื่อมโยงที่ขาดหายและจุดส่งต่องานที่ล่าช้า พร้อมให้รายละเอียดมากกว่าผลผ่านหรือไม่ผ่าน
เลือกจุดเริ่มต้นที่สะท้อนการทำงานจริง
เริ่มจากล็อตวัตถุดิบ ล็อตสินค้าสำเร็จรูป หรือการจัดส่งให้ลูกค้าจริง เพื่อให้เห็นสภาพข้อมูลที่ใช้งานอยู่
สอบย้อนกลับและติดตามไปข้างหน้า
ค้นหาแหล่งที่มา การแปรรูป สินค้าคงเหลือ และปลายทาง พร้อมบันทึกทุกจุดที่ยังต้องตรวจสอบด้วยตนเอง
กระทบยอดปริมาณ
เปรียบเทียบปริมาณที่รับเข้า ใช้ไป ผลิตได้ คงเหลือ ตัดทิ้ง และจัดส่ง เพื่ออธิบายขอบเขตที่เกี่ยวข้องได้อย่างเพียงพอ
ปรับปรุงจุดอ่อนที่พบ
มอบหมายให้ผู้รับผิดชอบปรับฟิลด์ ขั้นตอนการทำงาน หรือการเชื่อมต่อระบบตามปัญหาที่พบจากการฝึกซ้อม แล้วตรวจยืนยันในการฝึกซ้อมครั้งถัดไป
กำหนดข้อมูลที่ต้องบันทึกในแต่ละเหตุการณ์ตามแผนการสอบย้อนกลับ
สำหรับอาหารและกิจกรรมที่อยู่ในขอบเขต กฎการสอบย้อนกลับอาหารของ FDA กำหนดเหตุการณ์ติดตามที่สำคัญ (CTEs) องค์ประกอบข้อมูลหลัก (KDEs) และรหัสล็อตเพื่อการสอบย้อนกลับ แผนการสอบย้อนกลับของคุณควรระบุวิธีรวบรวมและเก็บรักษาบันทึกที่จำเป็นในการดำเนินงาน
เหตุการณ์รับเข้า
ระบุอาหาร รหัสล็อตเพื่อการสอบย้อนกลับ ปริมาณและหน่วย แหล่งที่มาขั้นก่อนหน้าโดยตรง สถานที่ วันที่ และข้อมูลอ้างอิงแหล่งที่มาตามที่ขั้นตอนปฏิบัติกำหนด
เหตุการณ์แปรรูป
เชื่อมโยงรหัสล็อตเพื่อการสอบย้อนกลับและปริมาณที่รับเข้า กับรหัสล็อตเพื่อการสอบย้อนกลับใหม่ทุกรหัสที่เกิดจากการแปรรูป การบรรจุ หรือการเปลี่ยนสภาพ
เหตุการณ์จัดส่ง
เก็บรหัสล็อตเพื่อการสอบย้อนกลับ ปริมาณ หน่วย วันที่จัดส่ง ผู้รับในขั้นถัดไปโดยตรง และสถานที่หรือข้อมูลอ้างอิงที่จำเป็นต่อการค้นคืนข้อมูลการจัดส่ง
แผนการสอบย้อนกลับ
จัดทำเอกสารระบุอาหารที่อยู่ในขอบเขต ขั้นตอนการเก็บบันทึก รหัสสถานที่ วิธีการกำหนดรหัสล็อต หน้าที่ผู้ติดต่อ และวิธีส่งมอบบันทึกเมื่อมีการร้องขอ
เหตุผลที่ทีมสร้างสิ่งนี้ใน JODOO
สร้างระบบสอบย้อนกลับอาหารที่ดูแลต่อเนื่องได้จริง
Jodoo ช่วยให้ทีมธุรกิจอาหารกำหนดการบันทึกล็อต งานอนุมัติให้ใช้ ลำดับการผลิต และแดชบอร์ดเรียกคืนสินค้าได้ โดยไม่ต้องเขียนระบบเฉพาะขึ้นใหม่ แอปสามารถทำงานเสริมกับ ERP ระบบการผลิต หรือระบบคลังสินค้าที่มีอยู่
จัดพื้นที่ทำงานสำหรับสอบย้อนกลับจากวัตถุดิบถึงการจัดส่งได้ภายในไม่กี่ชั่วโมง แล้วปรับปรุงต่อจากการฝึกซ้อมสอบย้อนกลับจริงและประสบการณ์ใช้งานปรับแบบฟอร์มให้เหมาะกับวัตถุดิบ
แสดงฟิลด์ใบรับรอง อุณหภูมิ สารก่อภูมิแพ้ หรืออายุการเก็บรักษาที่เกี่ยวข้องตามประเภทสินค้า เพื่อให้บันทึกเฉพาะข้อมูลที่จำเป็นในการรับเข้าแต่ละครั้ง
ระบุผลการอนุมัติให้ใช้อย่างชัดเจน
ผู้ตรวจสอบคุณภาพได้รับงานที่ต้องดำเนินการจริง และสามารถอนุมัติให้ใช้หรือส่งรายการกลับพร้อมระบุเหตุผลได้
ปรับให้ทันเมื่อผลิตภัณฑ์เปลี่ยน
เพิ่มผู้รับจ้างผลิต คุณลักษณะใหม่สำหรับการสอบย้อนกลับ หรือมุมมองการดำเนินการเรียกคืนสินค้าได้ โดยไม่ต้องเริ่มโครงการซอฟต์แวร์ที่ใช้เวลายาวนานอีกครั้ง
ใช้แอปการสอบย้อนกลับที่ปรับแต่งได้เมื่องานของคุณต้องการความยืดหยุ่น
Jodoo ช่วยจัดการบันทึก งาน และหลักฐานในกระบวนการสอบย้อนกลับอาหารได้ ส่วนการปฏิบัติตามกฎระเบียบและระบบความปลอดภัยอาหารที่จัดทำเป็นเอกสารยังต้องอาศัยการดำเนินงานขององค์กร
พอดีตัว
ทีมปฏิบัติการที่ระบุล็อต แบตช์ หรือหมายเลขซีเรียลได้ และต้องการเชื่อมโยงการรับเข้า การผลิต การเคลื่อนย้าย การจัดส่ง และการติดตามผล โดยไม่ต้องว่าจ้างพัฒนาซอฟต์แวร์เฉพาะ
วางแผนเชื่อมต่อระบบ
เชื่อมต่อ ERP, MES, WMS ระบบพิมพ์ฉลาก หรือข้อมูลจากเครื่องจักร เมื่อระบบเหล่านั้นยังเป็นแหล่งข้อมูลหลักสำหรับรายการธุรกรรมหรือการเก็บข้อมูลอัตโนมัติ
งานที่ยังต้องใช้ระบบเฉพาะทาง
ตัวอย่างนี้ไม่ใช่ระบบ eBR สำหรับอุตสาหกรรมยาที่ผ่านการตรวจสอบความถูกต้อง ไม่ใช่โซลูชันที่ได้รับการรับรองตามข้อกำหนด และไม่ได้ยืนยันการปฏิบัติตามข้อกำหนดโดยอัตโนมัติ องค์กรยังต้องมีมาตรการควบคุม การตรวจสอบความถูกต้อง และการกำกับดูแลที่เหมาะสม
คำถามเกี่ยวกับ ซอฟต์แวร์สอบย้อนกลับอาหาร
Jodoo รองรับการสอบย้อนกลับ 1 ขั้นและการติดตามไปข้างหน้า 1 ขั้นหรือไม่?
รองรับ บันทึกซัพพลายเออร์และการรับเข้าช่วยระบุแหล่งที่มา ส่วนลำดับการผลิตและบันทึกการจัดส่งช่วยเชื่อมโยงสินค้าที่ได้รับผลกระทบกับปลายทาง โดยกระบวนการของคุณต้องบันทึกรหัสระบุให้สอดคล้องกันอย่างสม่ำเสมอ
การใช้ระบบนี้ทำให้ธุรกิจปฏิบัติตาม FSMA ได้ครบถ้วนหรือไม่?
ไม่มีซอฟต์แวร์ใดทำให้ธุรกิจปฏิบัติตามข้อกำหนดได้โดยอัตโนมัติ Jodoo ช่วยจัดการบันทึกและขั้นตอนการสอบย้อนกลับได้ แต่องค์กรต้องพิจารณาข้อกำหนดที่เกี่ยวข้อง ขั้นตอนปฏิบัติ ระยะเวลาเก็บรักษาข้อมูล และการตรวจยืนยันความถูกต้องด้วยตนเอง
แอปติดตามสารก่อภูมิแพ้และวันหมดอายุได้หรือไม่?
ได้ คุณสามารถกำหนดคุณลักษณะของสินค้าและล็อต ฟิลด์ที่แสดงตามเงื่อนไข มุมมองวันหมดอายุ และงานด้านคุณภาพที่เกี่ยวข้อง โดยธุรกิจยังคงรับผิดชอบการควบคุมสารก่อภูมิแพ้และอายุการเก็บรักษา
เราฝึกซ้อมเรียกคืนสินค้าได้หรือไม่?
ได้ สร้างกรณีสอบย้อนกลับ จับเวลาการค้นหาย้อนกลับและไปข้างหน้า บันทึกข้อมูลที่ขาดหาย ตรวจสอบขอบเขตให้สอดคล้องกัน และมอบหมายการแก้ไข โดยประวัติล็อตตามปกติยังคงเดิม
สำรวจแอปที่มีข้อมูลตัวอย่าง
ติดตามล็อตวัตถุดิบไปจนถึงการจัดส่งให้ลูกค้า
เปิดตัวอย่างที่มีข้อมูลพร้อมแล้ว ดูมุมมองลำดับการผลิตและการเรียกคืนสินค้า จากนั้นปรับรหัสระบุและมาตรการควบคุมให้เหมาะกับธุรกิจอาหารของคุณ
ใช้แอปสอบย้อนกลับอาหารนี้