Принимайте партии ингредиентов
До допуска фиксируйте поставщика, код партии, номенклатуру, количество, дату, срок годности, сертификаты и состояние при приёмке.
ПРОГРАММА ДЛЯ ПРОСЛЕЖИВАЕМОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ
Прослеживаемость пищевой продукции от партий ингредиентов до отгрузок клиентам
Прослеживайте один шаг назад до источников ингредиентов и один шаг вперёд до готовых партий и клиентов, сохраняя видимость блокировок и подтверждений допуска.
Пример связывает партии поставщиков с готовыми партиями и отгрузками клиентам. В нём уже есть заблокированные запасы, риски истечения срока годности и действия по отзыву.
Использовать приложение для прослеживаемости пищевой продукцииПроследить путь от ингредиента до отгрузки
Бесплатно для команды до пяти пользователей. Банковская карта не нужна.
Настраивайте поля, процессы и панели мониторинга без программирования. Посмотреть более 1 000 шаблонов приложений и сценариев
В галерее показаны заполненные примеры данных в приложении Jodoo. Откройте любое представление, изучите записи и решения, затем установите копию и настройте поля и процессы.
1 шаг назадсведения об источниках ингредиентов
1 шаг вперёдсведения о получателях
Заблокировано ≠ доступностатус запасов с учётом качества
Сохраняйте цепочку при приёмке, производстве и отгрузке
Готовая партия должна вести ко всем использованным партиям ингредиентов, а партия ингредиента — ко всей затронутой готовой продукции и её получателям.
Фиксируйте расход на производственную партию
Выбирайте фактически использованные партии ингредиентов и количества, включая замены, неполные ёмкости и перенос остатков, где это применимо.
Идентифицируйте готовую партию
До разрешения на использование задайте код выпуска, сведения о производстве, количество, проверки и статус допуска.
Связывайте отгрузки клиентам
Указывайте готовые партии в каждой отгрузке, чтобы находить получателей без сопоставления выгрузок заказов и производства.
Связывайте сигналы безопасности и качества с охватом расследования
Прослеживаемость должна помогать действовать, когда отсутствует сертификат, температура выходит за пределы нормы или в жалобе указана конкретная партия.
Аллергены и рецептура
Предоставляйте специалистам необходимые характеристики ингредиентов и продукции, учитывая, что программа не заменяет контроль рецептуры.
Блокировка до использования
Не допускайте, чтобы партия ингредиента, ожидающая проверки или не прошедшая её, считалась готовой к производству. Показывайте, где находятся остатки.
Срок годности и хранение
Выявляйте ингредиенты и готовые партии с приближающейся критической датой и фиксируйте последующее использование, проверку или итоговое решение.
Жалоба или сигнал об отзыве
Откройте расследование по указанному продукту или партии, сохраните причину и отслеживайте точный охват и действия.
Преобразуйте результаты проверки в конкретные действия
Зафиксируйте, что удалось найти, что осталось неизвестным и что нужно изменить.
| Question | Нужный ответ | Действие при неполных данных |
|---|---|---|
| Какие исходные партии? | Конкретные поставщики и партии ингредиентов с документами приёмки | Восстановить недостающие связи с приёмкой или идентификаторами |
| Какие готовые партии? | Все партии выпуска, в которых использован ингредиент | Проверить записи производственного расхода |
| Что осталось? | Количество и местонахождение ещё не отгруженных запасов | Поместить в карантин и сверить фактическое наличие |
| Кто получил продукцию? | Список отгрузок и получателей по готовым партиям | Восстановить связи с заказами или отгрузками |
| Можно ли закрыть расследование? | Результаты действий проверены, количества сверены с обоснованием расхождений | Оставить расследование открытым, указав ответственного и срок |
Проверьте возможности поиска до срочного происшествия
Учебная проверка должна выявлять недостающие связи и задержки передачи информации, а не сводиться к отметке об успешном прохождении.
Выберите реалистичную исходную точку
Начните с партии ингредиента, готовой партии или отгрузки клиенту из обычной работы, без специально подготовленного безупречного примера.
Проследите оба направления
Найдите источники, переработку, остатки и получателей; отметьте все пробелы, которые приходится восполнять вручную.
Сверьте количество
Сопоставьте поступившее, израсходованное, произведённое, оставшееся, списанное и отгруженное количество, чтобы обосновать охват.
Устраните слабое звено
Назначьте задачу по изменению поля, процесса или интеграции, необходимость которого выявила проверка, и проверьте результат при следующем прослеживании.
Свяжите каждое событие прослеживаемости с данными, предусмотренными вашим планом
Для пищевых продуктов и видов деятельности, подпадающих под требования, правило FDA о прослеживаемости пищевой продукции предусматривает критические события отслеживания (CTEs), ключевые элементы данных (KDEs) и коды партий прослеживаемости. Ваш план должен определять порядок сбора и ведения необходимых записей.
Приёмка
Укажите продукт, код партии прослеживаемости, количество и единицу измерения, непосредственный предыдущий источник, местоположение, даты и исходный документ, предусмотренный вашей процедурой.
Переработка
Свяжите коды и количества входных партий прослеживаемости с каждым новым кодом партии, созданной при обработке, упаковке или переработке.
Отгрузка
Сохраняйте код партии прослеживаемости, количество, единицу измерения, дату отгрузки, непосредственного следующего получателя и местоположение или ссылку для поиска отгрузки.
План прослеживаемости
Опишите охватываемые продукты, порядок ведения записей, идентификаторы местоположений, способ присвоения кодов партий, ответственных за взаимодействие и порядок предоставления записей по запросу.
ПОЧЕМУ КОМАНДЫ ВЫБИРАЮТ JODOO
Создайте систему прослеживаемости пищевой продукции, которую удобно вести каждый день
Jodoo позволяет пищевым предприятиям настраивать регистрацию партий, задачи допуска, производственную генеалогию и панели отзывов без заказной разработки. Приложение может дополнять существующие ERP, производственные или складские инструменты.
Рабочее пространство от ингредиента до отгрузки можно собрать за несколько часов, а затем совершенствовать по результатам учебных проверок прослеживаемости и повседневной работы.Настройте форму под материал
Показывайте нужные поля сертификатов, температуры, аллергенов или сроков годности в зависимости от типа продукта, не перегружая каждую приёмку.
Явно фиксируйте решение о допуске
Специалисты по качеству получают отдельную задачу и могут разрешить использование или вернуть запись на исправление с указанием причины.
Адаптируйтесь к изменениям продукции
Добавьте контрактного производителя, новый атрибут прослеживаемости или представление действий по отзыву без нового длительного проекта разработки.
Используйте настраиваемое приложение там, где нужна гибкая прослеживаемость
Jodoo помогает вести записи, задачи и подтверждающие данные в процессе прослеживаемости пищевой продукции. Программа сама по себе не обеспечивает соответствие нормативным требованиям и не заменяет документированную систему безопасности пищевой продукции.
Кому подходит
Производственным командам, которые идентифицируют партии или отдельные изделия и хотят связать приёмку, производство, перемещения, отгрузки и дальнейшие действия без заказной разработки.
Предусмотрите интеграцию
Подключите ERP, MES, WMS, печать этикеток или данные оборудования, если эти системы остаются основным источником учёта операций или автоматического сбора данных.
Когда нужны специализированные системы
Этот пример не является валидированной фармацевтической системой eBR, сертифицированным отраслевым решением или автоматическим подтверждением соответствия требованиям. Контроль, валидация и управление остаются ответственностью вашей организации.
Вопросы по теме: программа для прослеживаемости пищевой продукции
Поддерживает ли Jodoo прослеживание на один шаг назад и на один шаг вперёд?
Да. Записи поставщиков и приёмки показывают источники, а производственная генеалогия и отгрузки связывают затронутую продукцию с получателями. Ваш процесс должен обеспечивать последовательную фиксацию идентификаторов.
Обеспечивает ли это соответствие предприятия требованиям FSMA?
Ни одна программа не обеспечивает соответствие автоматически. Jodoo помогает вести записи прослеживаемости и процессы, но организация должна определить применимые требования, процедуры, сроки хранения и порядок валидации.
Можно ли отслеживать аллергены и сроки годности?
Да. Настройте соответствующие характеристики номенклатуры и партий, условные поля, представления сроков годности и задачи по качеству. Ответственность за контроль аллергенов и сроков хранения остаётся у предприятия.
Можно ли провести учебный отзыв?
Да. Создайте расследование, измерьте время поиска назад и вперёд, зафиксируйте пробелы, сверьте охват и назначьте корректирующие действия, сохраняя обычную историю партий.
ИЗУЧИТЕ ПРИЛОЖЕНИЕ С ПРИМЕРАМИ ДАННЫХ
Проследите партию ингредиента до отгрузок клиентам
Откройте заполненный пример, изучите генеалогию и представления отзывов, затем настройте идентификаторы и контроль под своё пищевое производство.
Использовать приложение для прослеживаемости пищевой продукции