01
Mở ca với kiểm tra mức độ sẵn sàng
Ghi nhận ca làm, quản lý, mức độ sẵn sàng của từng khu vực, tình trạng thiết bị, kiểm tra an toàn thực phẩm, trạng thái vệ sinh và ghi chú các điểm cản trở.
Danh sách kiểm tra mở cửa nhà hàngSử dụng Danh sách kiểm tra mở cửa nhà hàng để ghi nhận bằng chứng, các mục không đạt, hành động khắc phục, người phụ trách, trạng thái và theo dõi tiếp.Checklist hằng ngày cho nhà hàngSử dụng Checklist hằng ngày cho nhà hàng để ghi nhận bằng chứng, hạng mục không đạt, hành động khắc phục, người phụ trách, trạng thái và theo dõi tiếp.Danh sách kiểm tra an toàn thực phẩmSử dụng Danh sách kiểm tra an toàn thực phẩm để ghi nhận minh chứng, hạng mục không đạt, hành động khắc phục, người phụ trách, trạng thái và theo dõi tiếp.
