Phần mềm quản lý chất lượng thực phẩm

Phần mềm quản lý chất lượng thực phẩm

Kết nối thông số sản phẩm, kiểm tra, lệnh giữ lô, điểm không phù hợp, làm lại, xuất dùng, khiếu nại, chi phí chất lượng và cải tiến đã xác minh.

  • Kiểm soát các yêu cầu hiện hành về sản phẩm, vật liệu, bao bì, nhãn, cảm quan, khối lượng, vật lý, hóa học, khách hàng và chấp nhận.
  • Kết nối kết quả kiểm tra với lô bị giữ, xử lý, làm lại, xác minh, xuất dùng, khiếu nại và chi phí chất lượng kém.
  • Xem xét một ứng dụng chất lượng thực phẩm thực tế trước khi điều chỉnh thông số, hồ sơ, vai trò, quy trình và bảng điều khiển.

Không cần thẻ tín dụng.

Nhà sản xuất thực phẩm đang thay thế thông số sản phẩm, nhật ký kiểm tra, phiếu xuất lô, trình theo dõi khiếu nại và bảng tính chi phí chất lượng rời rạc.Nhóm chất lượng điều phối quyết định về đầu vào, trong quá trình, bao bì, thành phẩm, giữ, làm lại, xuất dùng và chất lượng khách hàng.Tổ chức cần quy trình chất lượng có thể cấu hình quanh ERP, MES, LIMS, hệ thống công thức, nhãn, SPC, nhà cung cấp hoặc truy xuất.

Phần mềm quản lý chất lượng thực phẩm là gì?

Phần mềm quản lý chất lượng thực phẩm kết nối thông số sản phẩm và vật liệu, kết quả lấy mẫu và kiểm tra, trạng thái lô, lệnh giữ chất lượng, điểm không phù hợp, xử lý, làm lại, xác minh, xuất dùng, khiếu nại, chi phí chất lượng và cải tiến. Phần mềm cho thấy yêu cầu nào áp dụng, điều gì được quan sát, sản phẩm nào bị ảnh hưởng, ai quyết định và kết quả có được chấp nhận và có hiệu lực hay không.

Tiêu chí chất lượng khác nhau theo sản phẩm, khách hàng, thị trường, cấp hạng, phương pháp và mục đích sử dụng. Phần mềm hỗ trợ hệ thống đã duyệt; người phụ trách đủ năng lực vẫn chịu trách nhiệm về thông số, phương pháp thử, quyết định và yêu cầu pháp lý áp dụng.

Giữ yêu cầu, kết quả, quyết định sản phẩm và bài học được kết nối

Một hệ thống hữu ích không chỉ lưu kết quả kiểm tra. Hệ thống kiểm soát yêu cầu hiện hành, ngăn xuất dùng trái phép và đưa kết quả đã xác minh trở lại quyết định về sản phẩm, nhà cung cấp và quy trình.

  1. 01

    Xác định

    Kiểm soát các yêu cầu áp dụng về sản phẩm, vật liệu, bao bì, nhãn, cảm quan, vật lý, hóa học, khối lượng, số lượng, khách hàng, phương pháp và chấp nhận.

  2. 02

    Kiểm tra

    Ghi nhận lô, điểm quy trình, mẫu, phương pháp, thiết bị, kết quả thực tế, dung sai, bằng chứng, người thực hiện và trạng thái xem xét.

  3. 03

    Quyết định

    Phân biệt các quyết định đạt, có điều kiện, ngoài thông số, bị bỏ lỡ, chấp thuận đặc cách, giữ, làm lại, từ chối và xuất dùng có thẩm quyền.

  4. 04

    Khắc phục

    Kiểm soát sản phẩm bị ảnh hưởng, điều tra nguyên nhân có thể quy trách nhiệm, phê duyệt xử lý hoặc làm lại, kiểm tra lại, xác minh và ngăn giao hàng trái phép.

  5. 05

    Tìm hiểu

    Kết nối khiếu nại, trả hàng, lỗi, kết quả nhà cung cấp, làm lại, loại bỏ, tỷ lệ đạt, chi phí chất lượng, tái diễn và hiệu lực với cải tiến thông số và quy trình.

Kiểm thử toàn trình một lô không đạt và một khiếu nại tái diễn

Sử dụng các tình huống thực tế về sản phẩm, thông số, kết quả, lệnh giữ, làm lại, xuất dùng, khiếu nại, chi phí và hiệu lực. Tên mô-đun không cho biết các quyết định có luôn được kết nối hay không.

01

Kiểm soát thông số và phiên bản

Nêu rõ sản phẩm, nguyên liệu, bao bì, nhãn, cảm quan, vật lý, hóa học, khối lượng, số lượng, cấp hạng, khách hàng, phương pháp, dung sai, phiên bản, người phụ trách và ngày hiệu lực.

Kiểm tra: Thay đổi một thông số sản phẩm hoặc bao bì và xác minh người dùng có thể xác định phiên bản áp dụng, lần kiểm tra bị ảnh hưởng, phê duyệt, lý do và lô đang mở.
02

Kiểm tra với đầy đủ bối cảnh kết quả

Kết nối kiểm tra đầu vào, trong quá trình, bao bì, thành phẩm, hạn sử dụng và mẫu lưu với lô, phương pháp, mục tiêu, kết quả thực tế, bằng chứng và người xem xét.

Kiểm tra: Nhập kết quả đạt, sát giới hạn, không đạt và kiểm tra bị bỏ lỡ; xác nhận trạng thái sản phẩm, xem xét, báo cáo và hậu quả xuất dùng khác nhau.
03

Lệnh giữ, điểm không phù hợp và xử lý

Xác định số lượng và vị trí bị ảnh hưởng, ngăn sử dụng hoặc giao hàng trái phép, đồng thời lưu yêu cầu không đạt, nguyên nhân, quyết định, người phụ trách, hạn xử lý và lịch sử.

Kiểm tra: Trả lại phương án xử lý chưa hoàn tất và xác nhận số lượng bị giữ, trạng thái lô, trách nhiệm và phê duyệt vẫn hiển thị cho đến khi quyết định hoàn tất.
04

Làm lại, kiểm tra lại và xuất dùng

Kiểm soát hướng dẫn làm lại hoặc dán nhãn lại đã duyệt, kết quả dự kiến, số lượng bị ảnh hưởng, kiểm tra lại, xác minh, thẩm quyền xuất dùng, nhượng bộ và bằng chứng đóng.

Kiểm tra: Cho kiểm tra lại không đạt hoặc từ chối phê duyệt xuất; xác minh lô không thể hiển thị là đã xuất và hành động bắt buộc tiếp theo vẫn có người chịu trách nhiệm.
05

Chất lượng khách hàng và chi phí chất lượng kém

Liên kết khiếu nại, trả hàng, mẫu, lô bị ảnh hưởng, thuộc tính chất lượng, nguyên nhân, hành động, làm lại, loại bỏ, ghi có, tái diễn và hiệu lực mà không làm mất phản hồi khách hàng.

Kiểm tra: Mở một chủ đề khiếu nại tái diễn và truy xuất đến sản phẩm, lô, thông số, nguyên nhân, hành động, chi phí, kết quả và quyết định đối với khách hàng.
06

Khả năng truy xuất và ranh giới hệ thống

Liên kết hồ sơ vật liệu, nhà cung cấp, sản phẩm, lô, quy trình, khách hàng, đơn hàng, thông số, kiểm tra, lệnh giữ, xuất dùng, khiếu nại và hành động, đồng thời làm rõ các hệ thống có thẩm quyền.

Kiểm tra: Bắt đầu từ một khiếu nại hoặc lô bị giữ và tìm thông số, kết quả, trạng thái sản phẩm, xử lý, xuất dùng, chi phí và tham chiếu hệ thống nguồn liên quan.

Sử dụng hồ sơ riêng biệt mà không làm đứt dấu vết quyết định của lô

Loại hồ sơ rõ ràng bảo vệ định nghĩa và trách nhiệm; liên kết có chủ đích lưu toàn bộ lịch sử chất lượng từ thông số đến khách hàng.

Tiêu chuẩn sản phẩm

Hồ sơ đã duyệt về sản phẩm, nguyên liệu, bao bì, nhãn, cấp hạng, nhận dạng, cảm quan, khối lượng, vật lý, hóa học, khách hàng, phương pháp và dung sai.

Chất lượng đầu vào

Nhà cung cấp, vật liệu, lô, số lượng, chứng chỉ, kế hoạch lấy mẫu, kết quả quan sát, chấp nhận, sử dụng có điều kiện, trả lại và hành động nhà cung cấp.

Kiểm tra trong quá trình và thành phẩm

Lô, điểm quy trình, mẫu, đặc tính, thiết bị, kết quả thực tế, mục tiêu, dung sai, lỗi, bằng chứng và quyết định xem xét.

Kiểm soát sản phẩm

Điểm không phù hợp, số lượng bị ảnh hưởng, vị trí, lệnh giữ, cách ly, xử lý, làm lại, kiểm tra lại, chấp thuận có điều kiện, từ chối và phê duyệt xuất dùng.

Chất lượng khách hàng

Khiếu nại, trả hàng, mẫu, sản phẩm, lô, kênh, thuộc tính, tác động, phản hồi, điều tra, hành động, ghi có và hiệu lực.

Cải tiến và chi phí

Lỗi, tỷ lệ đạt, làm lại, loại bỏ, lãng phí, ghi có, trả hàng, tổn thất nhà cung cấp, tái diễn, hiệu lực hành động, thay đổi thông số và mức cải thiện đã xác minh.

Sử dụng quy trình có thể cấu hình khi khoảng trống nằm ở sự phối hợp

Thông số, kiểm tra, lệnh giữ, quyết định, khiếu nại và chi phí chất lượng bị phân tán

  • Bạn cần hồ sơ, quyền, quy trình, bước trả lại, phê duyệt, bằng chứng, nhắc việc, hàng đợi, bảng điều khiển và tích hợp có thể cấu hình xoay quanh các yêu cầu chất lượng đã xác định.
  • Các nhóm không thể nhanh chóng kết nối kết quả không đạt hoặc khiếu nại với thông số hiện hành, lô bị ảnh hưởng, trạng thái sản phẩm, hành động, chi phí và quyết định xuất dùng.
  • Người phụ trách chất lượng đủ năng lực có thể quản trị định nghĩa và phương pháp, trong khi các hệ thống nguồn chuyên dụng vẫn giữ vai trò có thẩm quyền khi cần.

Công thức, nhãn, phòng thí nghiệm, SPC, khoa học cảm quan hoặc thẩm định theo quy định quyết định việc mua

  • Công thức chế biến và phối liệu, tính toán dinh dưỡng và chất gây dị ứng, tạo nhãn, trao đổi thông số, phòng thí nghiệm, độ ổn định hoặc nghiên cứu cảm quan nâng cao dưới dạng chức năng gốc là trọng tâm.
  • MES thời gian thực, SPC, kiểm tra thị giác, đo lường, IoT, xuất dùng trên ERP, truy xuất cân bằng khối lượng, điều phối thu hồi hoặc thực thi mạng lưới nhà cung cấp phải là nguồn có thẩm quyền.
  • Chỉ quy trình có thể cấu hình không thể đáp ứng thẩm định chính thức, chữ ký điện tử, bộ hồ sơ chứng nhận hoặc biện pháp kiểm soát riêng của ngành.

Đo sự phù hợp, kiểm soát sản phẩm, chất lượng khách hàng và cải tiến đã xác minh

Giữ mỗi chỉ số nổi bật gắn với hồ sơ nguồn, định nghĩa, mẫu số, phạm vi sản phẩm, kỳ, người phụ trách, ngoại lệ, mục tiêu và quyết định.

Sự phù hợp ngay lần đầu

Kết quả hoặc lô được chấp nhận mà không làm lại, nhượng bộ, trả về, thiếu bằng chứng hay kiểm tra lặp lại, trong phạm vi sản phẩm và kỳ đã xác định.

Thời gian giữ và xuất dùng

Số lượng và tuổi bị giữ, giai đoạn xử lý, trạng thái làm lại, xác minh, phê duyệt xuất dùng và thời gian từ phát hiện đến quyết định có người chịu trách nhiệm.

Tái diễn lỗi và khiếu nại

Các trường hợp không đạt thông số lặp lại, nhóm lỗi, chủ đề khiếu nại, nguyên nhân quy kết được, nhà cung cấp, sản phẩm, lô, kênh và kết quả hiệu lực.

Chi phí chất lượng kém

Chi phí kiểm tra không đạt, làm lại, loại bỏ, lãng phí, trả hàng, ghi có, xử lý khiếu nại, thay thế khẩn cấp và thu hồi từ nhà cung cấp trong một ranh giới nhất quán.

Hiệu suất theo thông số

Kết quả theo đặc tính, phương pháp, mục tiêu, dung sai, sản phẩm, dây chuyền, nhà cung cấp, lô, ca, người xem xét và phiên bản thông số hiện hành.

Kiểm soát xuất dùng và hành động

Các lô đã xuất, xuất có điều kiện, bị giữ, làm lại, từ chối, quá hạn, trả về để xem xét hoặc đang chờ xác minh và phê duyệt.

Mở không gian quản lý chất lượng thực phẩm

Xem xét thông số, kiểm tra, lô bị giữ, xử lý, làm lại, xuất dùng, khiếu nại, chi phí chất lượng và cải tiến trước khi điều chỉnh hồ sơ.

Mẫu trong tình huống sử dụng này

9 mẫu đã xuất bản phù hợp với nhóm quy trình này.

Khám phá các nhóm quy trình liên quan

Câu hỏi về tình huống sử dụng này

Phần mềm quản lý chất lượng thực phẩm là gì?

Phần mềm quản lý chất lượng thực phẩm kết nối thông số sản phẩm và vật liệu, kết quả lấy mẫu và kiểm tra, trạng thái lô, lệnh giữ chất lượng, điểm không phù hợp, xử lý, làm lại, xác minh, xuất dùng, khiếu nại, chi phí chất lượng và cải tiến. Phần mềm phải làm rõ yêu cầu áp dụng, kết quả thực tế, sản phẩm bị ảnh hưởng, quyết định có người chịu trách nhiệm và bằng chứng hỗ trợ.

Quản lý chất lượng thực phẩm khác quản lý an toàn thực phẩm như thế nào?

Quản lý chất lượng thực phẩm xem sản phẩm có đáp ứng yêu cầu về nhận dạng, cấp hạng, thành phần, cảm quan, hình thức, khối lượng, bao bì, nhãn, độ đồng nhất, hiệu suất và kỳ vọng khách hàng hay không. Quản lý an toàn thực phẩm kiểm soát các mối nguy có thể khiến thực phẩm không an toàn. Các hồ sơ có thể dùng chung sản phẩm, lô, bằng chứng, người phụ trách và lệnh giữ, nhưng lỗi chất lượng không tự động là mối nguy an toàn thực phẩm.

Phần mềm quản lý chất lượng thực phẩm nên theo dõi những gì?

Theo dõi thông số và phiên bản hiện hành, sản phẩm, vật liệu, nhà cung cấp, lô, công đoạn quy trình hoặc kiểm tra, mẫu, phương pháp, thiết bị, đặc tính, mục tiêu, dung sai, kết quả thực tế, bằng chứng, xem xét, số lượng bị ảnh hưởng, lệnh giữ, xử lý, làm lại, kiểm tra lại, xuất dùng, khiếu nại, nguyên nhân, hành động, chi phí chất lượng và hiệu lực.

Nhóm nên đánh giá phần mềm chất lượng thực phẩm như thế nào?

Hãy chạy một lô bình thường, kết quả sát giới hạn, kết quả không đạt, lần kiểm tra bị bỏ lỡ, quyết định xử lý bị trả lại, làm lại, kiểm tra lại không đạt, xuất dùng bị chặn, khiếu nại tái diễn và hành động không hiệu quả. Xác minh rằng thông số hiện hành, trạng thái lô, số lượng bị ảnh hưởng, quyết định, quyền, bằng chứng, bảng điều khiển dựa trên dữ liệu nguồn và lỗi tích hợp vẫn chính xác.

Jodoo có thể thay thế phần mềm chuyên dụng về công thức, phòng thí nghiệm hoặc nhãn không?

Jodoo có thể điều phối thông số, kiểm tra, lệnh giữ, xử lý, làm lại, xuất dùng, khiếu nại, chi phí, hành động và bảng điều khiển có thể cấu hình. Hãy giữ các nền tảng chuyên dụng về công thức, dinh dưỡng, chất gây dị ứng, nhãn, LIMS, cảm quan, SPC, MES, đo lường, truy xuất hoặc chất lượng đã thẩm định làm nguồn có thẩm quyền khi chiều sâu kỹ thuật hoặc quy định của chúng quyết định yêu cầu.

Mở một mẫu, rồi điều chỉnh cho đội ngũ của bạn

Bắt đầu với mẫu phù hợp nhất trong tình huống sử dụng này, rồi tùy chỉnh trường dữ liệu, trạng thái và logic bàn giao trong Jodoo.

Mở một mẫu

Không cần thẻ tín dụng.