Kết nối kế hoạch an toàn thực phẩm, giám sát kiểm soát, truy xuất lô, lệnh giữ sản phẩm, hành động khắc phục, xác minh và xem xét chất lượng trong một không gian làm việc.
Không cần thẻ tín dụng.
Phần mềm quản lý an toàn và chất lượng thực phẩm kết nối kế hoạch an toàn thực phẩm, mối nguy, kiểm soát, giám sát, truy xuất lô, lệnh giữ sản phẩm, sai lệch, hành động khắc phục, xác minh, đánh giá, khiếu nại, thông số và xem xét của lãnh đạo. Phần mềm giúp nhóm thấy yêu cầu nào áp dụng, điều gì được quan sát, sản phẩm nào bị ảnh hưởng, ai quyết định và bằng chứng nào hỗ trợ xuất dùng hoặc đóng.
Phần mềm cần hỗ trợ hệ thống an toàn và chất lượng thực phẩm đã được tổ chức phê duyệt; phần mềm không xác định mối nguy, giới hạn có cơ sở khoa học, nghĩa vụ pháp lý hay yêu cầu chứng nhận. Người phụ trách đủ năng lực phải xác định và xác minh các biện pháp kiểm soát đó.
Một hệ thống hữu ích biến kế hoạch đã duyệt thành hồ sơ hằng ngày, làm lộ việc mất kiểm soát, bảo vệ sản phẩm bị ảnh hưởng và đưa kết quả đã xác minh trở lại kế hoạch.
Xác định mối nguy có thể dự kiến hợp lý, bối cảnh sản phẩm và quy trình, biện pháp phòng ngừa, yêu cầu chất lượng và cơ sở của kiểm soát.
Xác định điểm kiểm soát, giới hạn tới hạn hoặc tiêu chí chấp nhận, phương pháp, tần suất, trách nhiệm, hồ sơ, hành động định trước và xác minh.
Ghi nhận lô, thời gian, kết quả quan sát, thiết bị hoặc phương pháp, người chịu trách nhiệm, bằng chứng và so sánh với giới hạn đã duyệt.
Dừng hoặc điều chỉnh quy trình, xác định lô bị ảnh hưởng, cách ly sản phẩm, đánh giá việc phân phối, thông báo người phụ trách và ngăn xuất dùng trái phép.
Điều tra nguyên nhân, phê duyệt hành động, quyết định xử lý, xác minh việc thực hiện và hiệu lực, đồng thời lập tài liệu xuất dùng hoặc từ chối có người chịu trách nhiệm.
Sử dụng xác minh, đánh giá, khiếu nại, kết quả nhà cung cấp, diễn tập truy xuất, xu hướng và xem xét của lãnh đạo để phân tích lại kế hoạch và củng cố hệ thống.
Sử dụng các tình huống thực tế về sản phẩm, lô, biện pháp kiểm soát, giám sát, lệnh giữ, xử lý, xác minh và xuất dùng. Điều này làm lộ những khoảng trống mà danh sách mô-đun không thể hiện được.
Kết nối phạm vi sản phẩm và quy trình, phân tích mối nguy, loại kiểm soát, giới hạn hoặc tiêu chí chấp nhận, phương pháp giám sát, tần suất, vai trò, hành động định trước, xác minh và phiên bản kế hoạch.
Kiểm tra: Thay đổi sản phẩm, nguyên liệu, quy trình, bao bì hoặc mối nguy và xác minh các kế hoạch, biện pháp kiểm soát, hồ sơ, người phụ trách cùng quyết định xem xét bị ảnh hưởng được hiển thị.Ghi nhận biện pháp kiểm soát đã duyệt, lô, thời gian, kết quả đo hoặc quan sát, phương pháp hoặc thiết bị, người chịu trách nhiệm, bằng chứng, lượt xem xét và mọi hệ quả tức thời đối với sản phẩm.
Kiểm tra: Nhập kết quả đạt, sát giới hạn, không đạt và bị bỏ lỡ; xác nhận bước xem xét, sai lệch, lệnh giữ, báo cáo và trạng thái xuất dùng hoạt động khác nhau.Giữ lại nhà cung cấp và lô nguồn, lô sản xuất, số lượng, ngày, vị trí, khách hàng hoặc đơn hàng hạ nguồn, số lượng bị giữ, phương án xử lý và thẩm quyền xuất dùng.
Kiểm tra: Bắt đầu từ một lô nguyên liệu bị ảnh hưởng và tìm mọi lô thành phẩm, vị trí, đơn hàng, trạng thái, quyết định và hồ sơ hỗ trợ liên quan mà không cần dựng lại dấu vết.Tách sửa chữa và kiểm soát tức thời khỏi nguyên nhân, hành động khắc phục, phê duyệt, xử lý sản phẩm, xác minh, hiệu lực và đóng hồ sơ cuối cùng.
Kiểm tra: Trả lại hành động chưa hoàn tất, đánh dấu kiểm tra hiệu lực không đạt và từ chối xuất dùng; xác minh trách nhiệm, hạn xử lý, sản phẩm bị giữ và lịch sử vẫn chính xác.Giữ mối nguy an toàn tách biệt với các thuộc tính như thông số, kết quả cảm quan, khối lượng, bao bì, nhãn, hình thức, hiệu suất, yêu cầu khách hàng và chất lượng xuất dùng.
Kiểm tra: Ghi nhận một sai hỏng chất lượng không phải mối nguy an toàn thực phẩm và xác nhận nó đi đúng tuyến lệnh giữ, xử lý, khách hàng và xu hướng mà không bị gán nhầm là sai lệch CCP.Hỗ trợ xem xét hồ sơ, độ chính xác thiết bị, đánh giá nội bộ, thử nghiệm môi trường hoặc sản phẩm, diễn tập truy xuất, xác minh nhà cung cấp, phân tích lại kế hoạch và hành động quản lý.
Kiểm tra: Mở một tín hiệu trên bảng điều khiển và xem sâu các hồ sơ nền, định nghĩa, quyết định, hành động chưa giải quyết, bằng chứng và ngày xác minh tiếp theo.Các hồ sơ riêng biệt duy trì trách nhiệm và định nghĩa rõ ràng; liên kết giữa chúng duy trì toàn bộ dấu vết quyết định về an toàn và chất lượng thực phẩm.
Hồ sơ phân tích mối nguy, kế hoạch an toàn thực phẩm, chương trình tiên quyết, vệ sinh, chất gây dị ứng, nhà cung cấp, kiểm soát phòng ngừa, chất lượng và thay đổi.
Thời gian và nhiệt độ, kiểm tra điểm kiểm soát, tiếp nhận, xác nhận vệ sinh, kiểm tra nhãn, quan sát quy trình, nhận dạng thiết bị và bằng chứng.
Lô nhà cung cấp, lô nguyên liệu, lô thành phẩm, số lượng, vị trí, trạng thái, khách hàng hoặc đơn hàng, lệnh giữ, xuất dùng và diễn tập truy xuất.
Sai lệch, điểm không phù hợp, khiếu nại, kết quả môi trường hoặc sản phẩm, kiểm soát tức thời, sửa chữa, nguyên nhân, hành động khắc phục, xử lý và hiệu lực.
Ghi nhận việc xem xét hồ sơ, hiệu chuẩn hoặc độ chính xác, đánh giá, thử nghiệm, xác minh nhà cung cấp, xem xét xu hướng, phân tích lại, quyết định của lãnh đạo và hành động nguồn lực.
Mức phù hợp thông số, hiệu suất thu hồi, lỗi, làm lại, lãng phí, khiếu nại, lệnh giữ, chất lượng nhà cung cấp, xuất dùng ngay lần đầu, tái diễn và chi phí chất lượng kém.
Giữ mỗi chỉ số nổi bật gắn với hồ sơ nguồn, định nghĩa, mẫu số, kỳ, phạm vi sản phẩm, người phụ trách, mục tiêu, ngoại lệ và quyết định đằng sau.
Hoạt động giám sát theo lịch được hoàn tất đúng hạn, với hồ sơ đầy đủ, phương pháp đã duyệt, việc xem xét có người chịu trách nhiệm và cách xử lý rõ ràng cho các lần kiểm tra bị bỏ lỡ.
Kết quả không đạt hoặc vượt giới hạn theo biện pháp kiểm soát, sản phẩm, quy trình, địa điểm, lô, mức độ nghiêm trọng, nguyên nhân và tái diễn.
Số lượng bị ảnh hưởng, vị trí, tuổi, xử lý, phê duyệt và thời gian từ lúc phát hiện đến khi được phép xuất dùng, làm lại, từ chối hoặc tiêu hủy.
Thời gian và mức độ đầy đủ khi truy xuất từ nguồn đến lô và từ lô đến khách hàng, đối soát số lượng, tính sẵn có của hồ sơ, thông báo và khoảng trống chưa giải quyết.
Hành động đã thực hiện, xác minh, có hiệu lực, không hiệu lực, quá hạn, lặp lại hoặc mở lại theo mối nguy, nguyên nhân, sản phẩm, nhà cung cấp, quy trình và địa điểm.
Trường hợp không đạt thông số, khiếu nại khách hàng, lỗi, làm lại, lãng phí, hiệu suất thu hồi, chất lượng nhà cung cấp, xuất dùng ngay lần đầu và chi phí trong phạm vi đã xác định.
Xem xét kế hoạch, biện pháp kiểm soát, lô, hoạt động giám sát, lệnh giữ, hành động khắc phục, xác minh, quyết định xuất dùng và bảng điều khiển trước khi điều chỉnh hồ sơ.
8 mẫu đã xuất bản phù hợp với nhóm quy trình này.
Kết nối thông số sản phẩm, kiểm tra, lệnh giữ lô, điểm không phù hợp, làm lại, xuất dùng, khiếu nại, chi phí chất lượng và cải tiến đã xác minh.
Mẫu danh sách kiểm tra kiểm soát chất lượng / Danh sách kiểm tra tiếp nhận hàng / Trình theo dõi vấn đề chất lượng17 mẫuKết nối sự kiện chất lượng, điểm không phù hợp, CAPA, đánh giá, kiểm soát thay đổi, bằng chứng và kiểm tra hiệu lực trong một không gian chất lượng.
Trình theo dõi vấn đề chất lượng / Biểu mẫu báo cáo sai lệch / Mẫu danh sách kiểm tra kiểm soát chất lượng11 mẫuKết nối đánh giá năng lực nhà cung cấp, chất lượng đầu vào, hành động khắc phục, xem xét hiệu suất và quyết định trạng thái nhà cung cấp trong một không gian có thể truy xuất.
Biểu mẫu đánh giá điều kiện nhà cung cấp / Biểu mẫu đánh giá nhà cung cấp / Danh sách kiểm tra tiếp nhận hàng9 mẫuKết nối nhà cung cấp đã duyệt, lô hàng đầu vào, lệnh giữ chất lượng, kiểm soát liên nhóm, hành động khắc phục, quyết định xuất dùng và hiệu suất chuỗi cung ứng trong một không gian có thể truy xuất.
Biểu mẫu đánh giá điều kiện nhà cung cấp / Danh sách nhà cung cấp được phê duyệt / Danh sách kiểm tra tiếp nhận hàng12 mẫuKết nối kiểm tra và kết quả đo với lỗi, lệnh giữ, hành động khắc phục, kiểm tra lại và xuất dùng trong một không gian kiểm soát chất lượng.
Trình theo dõi vấn đề chất lượng / Biểu mẫu báo cáo sai lệch / Mẫu danh sách kiểm tra kiểm soát chất lượngPhần mềm quản lý an toàn và chất lượng thực phẩm kết nối kế hoạch an toàn thực phẩm, hồ sơ mối nguy và kiểm soát phòng ngừa, kết quả giám sát, truy xuất lô, sai lệch, lệnh giữ sản phẩm, hành động khắc phục, xác minh, quyết định xuất dùng, kiểm tra chất lượng thực phẩm và xem xét của lãnh đạo. Phần mềm phải làm rõ quyết định hiện tại, người phụ trách, bằng chứng, sản phẩm bị ảnh hưởng và công việc theo dõi mà không tuyên bố rằng chỉ riêng phần mềm bảo đảm tuân thủ.
Quản lý an toàn thực phẩm tập trung vào mối nguy và biện pháp kiểm soát cần thiết để bảo vệ người tiêu dùng, gồm giám sát, hành động khắc phục, xác minh và hồ sơ. Quản lý chất lượng thực phẩm tập trung vào thông số và kỳ vọng của khách hàng như khối lượng, hình thức, kết cấu, độ đồng nhất, khuyết tật và tiêu chí xuất dùng. Hai lĩnh vực dùng chung lô, bằng chứng, người phụ trách và quyết định, nhưng lỗi chất lượng không tự động là mối nguy an toàn thực phẩm.
Theo dõi kế hoạch an toàn thực phẩm, mối nguy hoặc biện pháp kiểm soát, giới hạn tới hạn hoặc vận hành, phương pháp và tần suất giám sát, kết quả thực tế, lô hoặc mẻ, vị trí và thiết bị, bằng chứng, sai lệch, kiểm soát tức thời, sản phẩm bị ảnh hưởng, lệnh giữ và xử lý, hành động khắc phục, xác minh, phê duyệt xuất dùng, người phụ trách, hạn xử lý và lịch sử.
Không phải lúc nào cũng được. Một không gian có thể cấu hình có thể điều phối hồ sơ, quyết định, bằng chứng, phê duyệt, lời nhắc, hàng đợi và bảng điều khiển. Hãy giữ nền tảng chuyên dụng về an toàn thực phẩm, ERP, MES, LIMS, phòng thí nghiệm, nhà cung cấp, truy xuất, thu hồi hoặc chất lượng theo quy định làm nguồn có thẩm quyền khi hệ thống được quyết định bởi biện pháp kiểm soát đã thẩm định, tích hợp sản xuất thời gian thực, chiều sâu phòng thí nghiệm, bằng chứng chứng nhận, truy xuất cân bằng khối lượng hoặc yêu cầu riêng của ngành.
Jodoo có thể cấu hình hồ sơ kế hoạch an toàn thực phẩm, giám sát kiểm soát, bối cảnh lô, quy trình sai lệch và lệnh giữ, hành động khắc phục, xác minh, phê duyệt, bằng chứng và bảng điều khiển. Tổ chức vẫn chịu trách nhiệm về phân tích mối nguy, thiết kế kiểm soát, thẩm định khi áp dụng, yêu cầu pháp lý và chứng nhận, đào tạo và mức độ phù hợp của quy trình đã cấu hình.
Bắt đầu với mẫu phù hợp nhất trong tình huống sử dụng này, rồi tùy chỉnh trường dữ liệu, trạng thái và logic bàn giao trong Jodoo.
Không cần thẻ tín dụng.
